Trufa de Invierno

La trufa (Tuber melanosporum) es muy famosa en la gastronomía mundial por su exquisito sabor y aroma. Los mejores chefs la utilizan para convertir sus platos en una obra maestra.

La trufa es uno de los productos que más posibilidades culinarias ofrece y, en contra de lo que generalmente se cree, que más cunde; pueden trufarse huevos, pasta o arroz y laminarla o rayarla sobre platos fríos o calientes.

Según tarifa de mercado.

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Descripción

Nuestras trufas están recién recolectadas, limpias, seleccionadas y envasadas en condiciones de atmósfera modificada para que conserven sus propiedades organolépticas durante más tiempo. El registro sanitario es garantía de calidad.

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