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Pack Especial TrufaZero

50,00 45,00

La trufa (Tuber melanosporum) es muy famosa en la gastronomía mundial por su exquisito sabor y aroma. Los mejores chefs la utilizan para convertir sus platos en una obra maestra.

Con este Pack Especial TrufaZero podrás disfrutar del aceite, vinagre y queso trufados con nuestra trufa negra (Tuber melanosporum) y realizar con ellos estupendas recetas. Un verdadero placer al paladar.

El Pack Especial TrufaZero incluye:
– 1 Aceite con Trufa Negra de 100 ml
– 1 Vinagre con Trufa Negra de 100 ml
– 1 Queso con Trufa Negra de 500 g

Consulte otros productos con trufa negra en nuestra tienda.

Categoría:

Descripción

RECOMENDACIONES
-Aceite: Ideal para aliñar ensaladas, pastas, verduras, carnes rojas o carpaccios y para terminar salsas y vinagretas.
-Vinagre: Ideal para aromatizar en frío ensaladas, mayonesas, bechamel, asados o verduras y para terminar salsas y vinagretas.
– Queso: Ideal para aperitivos, con frutos secos, ensaladas, pastas, pizzas, fundido sobre tostada.

INGREDIENTES:
-Aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra 80%, Aceite macerado con Tuber melanosporum 18%, Trufa (T. melanosporum) 2%
-Vinagre: Vinagre balsámico 80%, Vinagre de vino blanco macerado con Tuber melanosporum 18%, Trufa (T. melanosporum) 2%
-Queso: Leche de oveja 95%, Cuajo de oveja 2%, Trufa triturada 2% (Tuber melanosporum 30%, aceite de oliva 20%, trufa grupo 50%), Sal 1%.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 ml / 100 g

-Aceite: Valor energético: 519 kJ/1390 kJ, Grasas: 92 g (saturadas: 4 g) Hidratos de carbono: 0 g, Sal: 0 g Proteínas: 0 g (azúcares: 0 g) Vitamina E: 8 mg (150% del valor de referencia en nutrientes)
-Vinagre: Valor energético: 88 kcal/368 kJ, Grasas: 0 g (saturadas: 0 g), Sal: 23 mg, Potasio: 112 mg, Hidratos de carbono: 17 g, Azúcares: 15 g, Proteínas: 0,5 g, Calcio 27 mg, Magnesio: 12 mg, Hierro: 0,7 mg.
-Queso: Valor energético: 382 Kcal/1599 kJ, Proteínas: 26 g, Grasas: 30,3 g, (saturadas: 18,6 g, mono-insaturadas: 9,3 g, poli-insaturadas: 1,4 g), Calcio: 902,66 g, Colesterol: 11 mg, Fósforo: 817 mg, Hidratos de carbono: 1,62 g, Sal: 1,8 g, Azúcares: 0 g

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